Сладкая начинка для блинов – 6 простых и вкусных рецептов

Сладкая начинка для блинов – 6 простых и вкусных рецептов

Добрый день, друзья! Пожалуй, нет человека, который не любил бы выпечку. Только предпочтения у всех разные. Может среди вас есть те, кто не может жить без блинчиков, да еще и со сладкой начинкой! Мы уже фаршировали их сытными несладкими начинками, а сегодня вас ждут «сладкие» варианты.

sladkaya-nachinka-dlya-blinov

В наш современный век, когда мы постоянно заняты работой, суетой, житейскими заботами, так мало времени остается на семейные чаепития. Пусть в каждой семье будет существовать традиция собираться за семейным столом и кушать вкусную домашнюю выпечку. А я, сейчас, предлагаю вам фаршировать блины. Это самые, невероятно, вкусные начинки.

Сладкая начинка для блинов – просто и вкусно

Такой нежнейший десерт, порадует вас и ваших близких, незабываемым мягким сливочным вкусом. Пробуйте, я думаю, вы по достоинству оцените это блюдо.

sladkaya nachinka dlya blinov

Читайте также: Блинчики с творогом – 10 простых и вкусных рецептов

Начинка:

  • 0,5 л. молока
  • 6-7 с. л. сахара
  • 100 грамм любых молотых орехов
  • 1 ст. л. муки
  • 100 грамм сливочного масла

Приготовление:

Смешиваем молоко, сахар, орехи и муку. Варим, помешивая до загустения. Затем остужаем и взбиваем блендером. Добавляем размягченное сливочное масло.

sladkaya nachinka dlya blinov

Вот что у нас получилось! А теперь начиняем кругляши.

sladkaya nachinka dlya blinov

Посыпаем сахарной пудрой.

Блинчики с яблоками и корицей

Прекрасная идея фаршировки «солнышка» как для праздничного стола, так и в обычный будний день. Количество ингредиентов вы можете изменять по своему усмотрению.

sladkaya nachinka dlya blinov

Необходимо:

sladkaya nachinka dlya blinov

  • 0,5 кг. яблок
  • 4 ст. л. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • Корица по вкусу
  • 1 ст. л. сливочного масла

Что делать:

Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кубиками. Растапливаем в сотейнике сливочное масло. Обжариваем на нем яблоки, добавляем сахар (обычный и ванильный) и прогреваем до растворения сахара. Последней добавляем корицу и перемешиваем.

sladkaya nachinka dlya blinov

Начинку выкладываем на блинчики и сворачиваем рулетами.

Рецепт блинчиков с ягодной начинкой

Великолепная нежная начинка придется по душе каждому. С любыми ягодами получится просто замечательно. Я брала замороженную смородину, вышло очень вкусно.

sladkaya nachinka dlya blinov

Состав:

  • 2 ст. любых ягод
  • 2 ст. л. сахара
  • Мороженое или сметана

Процесс готовки:

sladkaya nachinka dlya blinov

Прогрейте ягоды на плите. Вмешайте сахар. Варите на медленном огне до загустевания.

sladkaya nachinka dlya blinov

Подавая на стол, выкладываем их в «карманчик» из блинчика. Сверху полить жидкой сметаной, или украсить шариком мороженого.

sladkaya nachinka dlya blinov

Как сделать блинчики с вареной сгущенкой

Такое лакомство – настоящий праздник для сладкоежки. Для этой вкуснейшей начинки мы приготовим сначала блины. Они будут на соке. Такие нежные, ароматные и вкусные «солнышки». Только начиняйте их перед подачей и сразу кушайте.

sladkaya nachinka dlya blinov

Тесто:

  • 200 мл. апельсинового сока
  • 60 грамм сметаны жирной
  • 100 грамм муки
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. растительного масла
  • Соль по вкусу

Готовка:

sladkaya nachinka dlya blinov

Все ингредиенты, кроме мучного компонента и масла перемешать. Затем добавить просеянную муку. И еще раз все тщательно перемешать до исчезновения комочков. В конце добавить растительное масло. На раскаленной сковороде с маслом выпекать блины.

Начинка:

  • 200 грамм вареной сгущенки
  • 2 апельсина

Начинять такие лепешки – одно удовольствие. Блинчики смазываем «варенкой». Как это сделать? Вам подскажут ваши вкусовые предпочтения. Кто любит сгущенку, тем можно положить ее больше. Я использовала одноразовый кондитерский мешок. Наполните его немного сгущенкой и выдавливайте по краю блина. Можно просто тонким слоем намазать весь блин.

Фрукт подготовьте заранее. Его порежьте дольками или полосками. Поперек «солнышка» выложите дольки апельсина и сверните рулетик.

sladkaya nachinka dlya blinov

Блины с маком

Это не только вкусная, но и полезная начинка. Оказывается, семена мака могут стать помощниками в избавлении от депрессий и нервных срывов. Они повышают иммунитет к всевозможным вирусным инфекциям, что очень актуально весной. Так что готовьте и будьте здоровы.

sladkaya nachinka dlya blinov

Состав:

  • 150 грамм – мак
  • 180 мл – молоко
  • 1 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. меда
  • 2 ст. л. растительного масла

Мак залейте кипятком на 10 минут. Откиньте на сито и залейте еще на 10 минут. Процедите. Добавьте сахар, и измельчите мак в блендере.

sladkaya nachinka dlya blinov

Переложите в кастрюлю, вмешайте сливочное масло и мед. Влейте молоко. Варите полчаса до полного выпаривания жидкости.

sladkaya nachinka dlya blinov

Распределяем начинку.

sladkaya nachinka dlya blinov

Блины со сладким соусом – очень вкусно

Когда я готовлю какие-нибудь вкусности, я себе говорю: «Вот сегодня, точно пробовать не буду, мне же нельзя это кушать».  Данное лакомство для меня — когда отказаться просто невозможно.

sladkaya nachinka dlya blinov

Чтобы сделать тесто:

sladkaya nachinka dlya blinov

  • 250 мл молока
  • 250 мл горячей воды
  • 2 яйца
  • 150 грамм муки
  • 1 ч. л. сахара
  • Чуток соли
  • 1 ст. л. растительного масла (по желанию)

Приготовление:

Разбиваем яйца в миску, вместе с сахаром и солью взбиваем.

sladkaya nachinka dlya blinov

Добавляем к ним воду, масса при этом увеличится в объеме.

sladkaya nachinka dlya blinov

Затем постепенно вводим муку, продолжая вымешивать тесто миксером.

sladkaya nachinka dlya blinov

К полученной заготовке вливаем молоко, тщательно перемешиваем и оставляем на четверть часа.

sladkaya nachinka dlya blinov

Перед готовкой добавляем растительное масло, но я часто этого не делаю. Мне нравится, чтобы «солнышки» были без лишней жирности.

Обратите внимание на то, что разрыхлитель и соду можно не досыпать, получается и без их участия хорошо.

Только перед первым изделием на раскаленную сковороду я лью масло. Блинчики снимаются отлично и получаются тоненькие кругляши.

sladkaya nachinka dlya blinov

Для соуса необходимы такие продукты::

sladkaya nachinka dlya blinov

  • 1 спелое манго
  • 40 грамм сахара
  • 100 мл. белого вина
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 4 киви

Очищаем манго, вырезаем косточку, нарезаем мякоть кубиками. Чем оно спелее, тем лучше. Сахар насыпаем в миску и расплавляем. Заливаем карамель белым вином. Здесь нужно проявить осторожность, чтобы не обжечься.

sladkaya nachinka dlya blinov

Добавляем мякоть манго и кипятим.

sladkaya nachinka dlya blinov

Через четверть часа к мягкому манго добавляем лимонный сок. Готовую смесь перетираем в пюре. Очищаем киви и нарезаем кольцами.

sladkaya nachinka dlya blinov

Готовые изделия выкладываем на блюдо и украшаем кольцами киви и соусом из манго.

Как заворачивать блинчики

Как научиться оформлять красиво блюдо, предлагаю вам посмотреть в видео. Вы будете удивлены тем, что человеческой фантазии предела нет. Вариантов подать любимые лепешки, очень много. Выглядят они красиво и празднично.

Вот такая подборка способов фаршировки солнечных лепешек у меня получилась. Как вы убедились, особый вкус блинам придает начинка. Я уверена, что благодаря их разнообразию, вы обязательно подберете для себя наилучший рецепт. Буду рада вашим комментариям. До новых встреч!

Комментариев к статье: 2

  • 2020-03-17 в 4:58 пп
    # ссылка

    Всегда нравились сладкие блинчики, особенно понравился рецепт с яблоками и корицей. А вообще, наверно все сразу приготовлю. Так и вкус сравнить можно

    Ответ
  • 2020-05-16 в 8:14 дп
    # ссылка

    Да, все варианты хороши, а с яблоками — просто объедение.

    Ответ

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *