Блог Receta2.ru - Любимые рецепты

Куриная печень на сковороде – как приготовить вкусно и просто

Сегодня хочу поговорить о вкусном блюде – это куриная печень на сковороде. Знаю, что большинство людей ее не любят. Возможно, некая неприязнь связана с зернистой текстурой или горьковатым вкусом. Последнее легко убирается, если печень подержать в молоке. Курная печень содержит мало жиров, а по количеству белка не уступает куриной грудке. В составе присутствует фолиевая кислота и...

Читать далее

Мясо по-французски в духовке – 6 классических рецептов из свинины

Мясо по-французски – это необыкновенно вкусное блюдо и любимое многими. Характеризуется такой сочностью и нежностью! Это кушанье наша семья готовит частенько к празднику. Иногда мы запекаем мясо сразу вместе с картошкой, так и гарнир не нужно отдельно придумывать. С помидорами ли или с луком, майонезом или сметаной – тут уж каждый выбираем сам. Как в конструкторе, меняя детали...

Читать далее

Майонез в домашних условиях блендером. Как сделать майонез в домашних условиях

Сегодня поговорим о соусе, который так распространен и любим во всем мире. Готовим домашний майонез. И придуман он для того, чтобы заправлять некоторые салаты и сопровождать холодные блюда. Состоит такой холодный соус на 60 % из растительного масла. Для его приготовления используют яичные желтки, уксус и приправы. Промышленный майонез сильно отличается от домашнего варианта по...

Читать далее

Салат из кальмаров – простые и вкусные рецепты

Готовясь к праздничному застолью, мы планируем блюда. Часто выбор делаем в пользу легких и полезных продуктов. В этой статье как раз речь пойдет о салате из кальмаров. Кальмар – толерантный моллюск. В салатах и в закусках чудесно сочетается с большим количеством продуктов. Кальмаров справедливо считаются диетическим продуктом – они содержат много белка и минимум жиров с...

Читать далее

Гусь в духовке целиком с хрустящей корочкой – 7 рецептов приготовления

Царь праздничного пиршества – сочный гусь, запеченный в духовке, с хрустящей золотистой корочкой и нежным мясом. Ведь такое блюдо – просто загляденье! Когда птица готовится, дом наполняется такими аппетитными ароматами, что хочется немедленно попробовать! Мясо гуся – это настоящий деликатес. Очень нежное, сочное и красное. Это связано с тем, что в мышцах этих водоплавающих птиц...

Читать далее

Салат «Оливье» с курицей – классические рецепты простых салатов

Пожалуй, салат «Оливье» – общеизвестное праздничное блюдо, в особенности на новогоднем столе. Его смело можно назвать символом новогоднего торжества. Изобретение французского шеф – повара Люсьена Оливье стало национальным русским блюдом. Известен также под названиями «Зимний», «Русский», «Столичный». В подлинном рецепте этого салата использовались рябчики, но они как...

Читать далее

Бефстроганов из говядины – 5 классических рецептов

Бефстроганов – блюдо с французским названием (от фр. Boeuf — говядина, Stroganoff – известная фамилия графа, русского дворянина). Как гласит легенда, приготовил бефстроганов повар француз для званого обеда графа, и получило признание. Впоследствии его стали готовить регулярно. По технологии в нем совместили французское и русское начало. Мясо и отдельная подача соуса – Франция, мясо в...

Читать далее

Салат Мимоза с рыбными консервами – классические рецепты

Сегодня поговорим о знаменитом салате «Мимоза». Это блюдо отечественного происхождения, появилось в начале 1970 – х годов, в СССР. Этот салат уже давно является украшением праздничных застолий, благодаря нежному и изысканному вкусу. Он считается для нас заслуживающей внимания любимой закуской. Вспоминается детство, когда большими семейными застольями мы отмечали дни рождения, 8...

Читать далее

Селедка под шубой классическая – пошаговый рецепт + слои по порядку

Каждому салату – своя пора года. Селедка под шубой, традиционно зимнее блюдо. Для многих этот рецепт ассоциируется с новогодними праздниками. Красиво оформленный праздничный салат значится «любимчиком» взрослых и детей. Он пользуется невероятной популярностью, так как этот рецепт включает недорогие продукты, которые доступны круглый год. Конечно, и в межсезонье хочется...

Читать далее

Малосольная селедка в домашних условиях – несравненный вкус

Малосольная селедка – прекрасная закуска. Очень часто эту рыбу мы используем именно в соленом и маринованном виде. А если она приготовлена домашним способом, то получается еще полезнее. Если постоянно съедать по несколько кусочков сельди, то ваш организм насытится ценными веществами. Богатый их витаминный состав делает ее незаменимым продуктом для правильного питания. Сельдь...

Читать далее